丁至順的部落格

路上帥氣的重型機車呼嘯而過，總會引來路人行「注目禮」。一場聚集全台「火神車隊」的插旗大會師活動今日登場，多達百輛火神重機聲勢浩大地齊聚新竹南寮漁港，即使騎士彼此素昧平生，靠著悶哼的引擎聲浪仍是車友一家親。

袁家治透露，在今天的插旗活動後， 10 月 10 日雙十節當天，也將有 10 多輛火神出動，騎士將著國旗裝、身揹大型國旗，在清晨參加升旗典禮後從桃園一路騎往台中，熱血慶祝國家生日。

不同地區會有各自獨特的飲食文化，也有對應的飲食語言，像是日前一篇台灣人愛吃「Q」的外國報導就引起討論。作家陳淑華表示，「Q」來自閩南飲食，文字應寫作「?」，「就像是用臼搗米有黏性，閩南人即使滷肉『火君』或『炕』到爛，也要追求『?塊塊』的口感。」

陳淑華花了4年時間搜羅閩客料理語言，也記錄廚房經歷不同時代的變化，「以前沒有瓦斯爐，用灶做菜，除了大灶，旁邊還能有衍生出不同變化的煮食方式，也因此有很多煮食動詞。未來人類可能只需要『按』或『轉』，操作烤箱或微波爐就可以了，以前各種煮食的文字和庶民歷史很可惜的就慢慢流失。」

小時候住在彰化的陳淑華，即使後來全家搬到台北居住，家中仍然保留部分彰化煮食的習俗，特別是不同的節氣，例如每到立夏，媽媽就會炒「瓠瓜麵」，說「又肥又白」象徵富貴。她對於台灣飲食文化的研究起源，正是來自於母親的家常菜。

陳淑華將母親的家常菜寫成前作《島嶼的餐桌》，「我從來都不特別覺得媽媽是很會煮的人，但她就跟每個家庭的媽媽做的菜一樣，其中都有故事。」後來她認識客家攝影師邱德雲，到苗栗時吃客家菜，又發現其中有許多獨特的煮食詞彙，忍不住困惑，閩南語也有這些特別的動詞嗎？

陳淑華於是先回家問媽媽，發現其中大有玄機，「像是媽媽說冬至煮湯圓，要『浮』圓仔。或是燙青菜，不是『火君』或『炕』這種煮到軟爛的方式，而是『煠』過就好。」於是開始了新書《灶邊煮語》中的閩客料理動詞踏查計畫，先從老家彰化開始找人訪談，逐漸擴及到台南、屏東、雲林、台北等地。

陳淑華表示，「最好是找有一點年紀的長輩，問他們，小時候家裡煮什麼？過年煮什麼？女性有生小孩的話，再問坐月子吃什麼？通常就會勾起很多回憶，當他們描述這些食物的時候，就會聽到很多有趣的動詞。像是在宜蘭聽過老人家要『烞』肉（即為卜肉）給孫子吃，在屏東潮州發現當地煮肉圓要用隔水加熱，說『燖』肉圓，都是很有趣的庶民文化。」

沒裝信箱收信，卻怪郵務士把信丟在騎樓地板，甚至投訴把信放在「骯髒細箘」的地方，讓網友相當不以為然，覺得這真的是傻眼投訴。

有郵務士在PTT上分享一張從其它單位收到的投訴函，圖中這位民眾發函給交通部長，標題就寫下「悍衛我的潔淨良好尊嚴，拒絕骯髒細箘下賤惡劣的中華郵政。」

接著民眾還寫下，因為自己家沒信箱，發現郵務士把信丟在「骯髒細箘的騎樓地板」，害自己要「拾起骯髒細箘的信」。投訴民眾寫道，雖然反應過後郵務士表明會改善，改放在「潔淨」的機車座墊上，可是後來又讓他發現是放在「很多細箘」的腳踏墊，讓他爆氣投訴。

文章一出後引發網友討論，有人說「這投訴太好笑」、「潔癖病？」、「裝信箱最實在」，也有網友說改放腳踏墊可能是怕回應，若放在坐墊上被風吹掉，又會被客訴。

台北有餐廳主打「港式老火煲湯拉麵」，光高湯就熬了8小時，更是融入南北杏、羅漢果、陳皮等食材，陳皮、羅漢果喝來會回甘，梅花肉叉燒入口即化，這碗拉麵也濃縮老闆10多年在廚房磨練的功夫。

為了煮出豚骨湯的濃郁，主廚毫不手軟加入滿滿豬大骨還有帶有甜味的玉米雞，圓潤黃豆、南北杏還有甘甜的陳皮、羅漢果。

看來隨手一放，其實每種的比例老闆都試了好久，就怕中藥味太重。熬湯沒有捷徑，每10分鐘必須攪動一次，持續8個小時才有這樣的乳白老火湯。

大刀一切，放上滷了3小時的梅花肉、低溫烹調的雞肉叉燒，才算大功告成；還有酥脆香辣麵，寬麵吸收胡麻醬香，加上油條增加脆度。

原本在五星飯店工作的老闆，人生轉彎，一個人校長兼撞鐘，端出獨特的老火湯拉麵。

彰化有9場馬拉松路跑，特別公開徵求主題曲，冠軍獎金15萬，還能和任賢齊合作，比賽結果出爐，冠軍得主網路票選27票，評審團最高分，所以拿下冠軍，但是他是任賢齊的師弟，是寰亞音樂旗下藝人，寰亞總監還是評審之一，讓民眾質疑黑箱作業，早內定第一名，承辦廠商否認。

活動由縣府補助40萬，田中鎮觀光發展席協會主辦，委由筆記實業承辦，包括尋找評審團。

筆記實業執行總監蔡弘誠：「不太可能內定，唱片專業的製作度，然後他覺得傳唱度更重要。」

比賽沒有限制，與活動廠商相人士不得參加的限制，評審團以符合陽光運動主題，給了曾柏鈞最高分，拿下冠軍。但是任賢齊師弟，拿下與任賢齊合作機會，是有關係還是有實力，引發爭議。

台灣房價居高不下，薪水卻遲遲未見增長，年輕人買不起房、日子難過，紛紛流向國外工作、置產，但現在竟然有網友打算用「換屋」的方式，希望能夠用加拿大30坪的美房，和台灣10坪以上的小屋做交換，消息一出讓網友們狂喊「這換物太強大啦！」

蕭姓女網友在換物社團PO文，表示自己希望用位於加拿大蒙特婁30坪3房2廳1衛的房屋，交換台北市1至2房的房子，說加拿大的房子步行10分鐘左右就有上千坪公園、24小時的麥當勞、超市、雜貨店、1元店等，生活機能相當良好，房屋沒有其他問題，是學習英文、法文的好機會；並對投資客說目前有房客，月收850加幣（約新台幣2萬元），文末更附註，「如果加拿大太遠，大家不想去我明白，晚一點我再用高雄房子來幻（換）看看。」

其實原PO想要「換屋」的主要原因，是因為她回到台灣後找到一份穩定的工作，因此不想要再回去加拿大，但是就算把加拿大的房子賣掉，扣除稅金的部分仍然買不起台北市的房子，說自己「既沒富爸爸也沒乾爹」，所以選擇用換屋的方式尋找有緣人。網友們看完也紛紛回應，「是假帳號嗎？」「太夢幻啦！」還有網友直呼，「這是我看過最強大的換物了！」

世足賽開打後，拉抬不少周邊商機，像是銀行業者，就推出押寶活動、玩抽獎，或是有酒吧攜手運彩，民眾邊看球賽就能直接下注，到深夜仍然一位難求，同時也讓代駕需求倍增，業者除了加派人力，更預計世足打進16強後，業績會再往上衝。

圍著大螢幕，民眾緊盯世足即時賽況，就像在看電影，但這裡其實是一間酒吧。

民眾：「感覺會贏的樣子。」

另一頭也有小包廂，三五好友搭上熱話題，齊聚看比賽。這間酒吧，到晚上9點多，仍然一位難求，但最特別的，是這個。

代駕業者Jerry：「代駕的服務跟業績成長，應該是會帶動的，所以應該會超過3成是沒有問題。」

除了拚代駕，業者也動腦筋，推出押寶活動，預測成功就能拿走獎品。另外，銀行業者同樣玩押寶，送抽獎。計程車業者也摻一腳，送乘車金或是直接攜手酒吧享優惠。

民眾搶看世足賽，也拉抬週邊商機。

高雄一名學生8月10日確診罹患登革熱，這是今年境外移入確診第23例個案，防疫團隊到患者家附近噴藥，地毯式搜索孳生源，沒想到一名男性住戶拒絕室內檢查，還當場和防疫人員大吵！

隔天團隊又前往溝通檢查，居然查出有4個積水容器還捕獲一隻埃及斑蚊，這名阻擋防疫人員檢查的男子，被重罰9萬元！穿紅衣的男子站在門前，阻擋防疫人員進入屋內，雙方僵持不下，溝通後男子還是不願意配合，隔天防疫團隊再次上門溝通，在男子姐姐陪同下進入檢查，居然在戶內外找到4個積水容器，還捕獲一隻埃及斑蚊雌蚊，就是會傳播登革熱的病媒蚊。

因為阻擋行為危害其他人健康安全，衛生局依法重罰9萬元，過去也屢次傳出，民眾抗拒噴藥還跟防疫人員拉扯爭吵，但高雄一直是登革熱高風險流行區，衛生局也提醒，阻礙防疫工作，會照傳染病防治法67條，處6萬以上30萬以下罰鍰，罰錢事小，但若因阻擋防疫讓疫情擴大，後果不堪設想。

今年8月位在新北市護理之家的凌晨大火，不僅釀成嚴重傷亡，也燒出了高齡社會安養機構的消防安全問題，花蓮縣消防局為加強醫療機構、安養中心等災害應變能力，特地結合門諾醫院壽豐分院舉辦自衛消防編組驗證示範演練，模擬夜間發生火災時如何疏散住民及加強同仁應變能力，過程逼真確實。

消防警鈴響起，2樓「精神慢性病房」發生火災，護理人員確認後立即向消防單位通報，並同時啟動自衛消防編組機制，現場指揮官坐鎮引導，由滅火班利用滅火器立即進行初期滅火，再由避難引導班疏散起火房間住民，逐一確認所有住民都已離開病房，避難引導班同仁將房門一一關上，避免濃煙擴散及延燒；並協助住民迅速移往安全地點避難，行動不便者則以輪椅將患者撤出，演練過程確實、逼真。

擔任現場指揮官的病房護理長鄭珮雯表示，夜間人力有限，再加上住民因用藥因素多處於熟睡狀態，一旦夜間發生火災，警覺度較不敏銳，唯有透過定期的演練，讓院方與住民熟悉逃生避難的流程，才能在災害發生時，將傷害降至最低。

暑假已經進入倒數的最後半個月，高一新鮮人也將正式邁入人生另一個階段。面對這人生新的旅程，部分同學還是懵懵懂懂，雖然有些期待，但也有些許的擔憂吧！

高一新鮮人面對即將到來的高中生活並沒有想像中的輕鬆，而是充滿全新的挑戰，除了課業比重增加為國中的數倍甚至是數十倍外，可能還會開始面臨通勤時間增加與社團活動增加，睡眠時間減少的問題，所以如何將時間有效的分配、運用，成為未來高中生活的重要課題。

時間管理很重要

優勝學習的莫妮卡老師說，「時間管理」的養成，對新鮮人來說是相當重要，善用一些零星的時間來做學習填補，例如平日等車、搭車、午休時間，與其用來發呆、滑手機，時間一樣過，倒不如善用這些零星的時間背背單字、數學公式。

特別像是是英文單字，國中要求4000單，到高中變成7000單甚至更多，高中整整增加1倍的單字量，如果不能善用時間，在這裡多花點心力，將會發現考卷上的成績數字是會愈來愈難看。

高中生活的重頭戲就是「社團」。而高中社團，不外乎大傳、熱舞、熱音、吉他、籃球……等，高一新鮮人面對五花八門的社團該如何選擇，又該如何安排。莫妮卡老師建議新鮮人，選擇社團時除了考慮自己的興趣外，最好先提前了解一下這些社團的時間安排，千萬不要因為社團活動而荒廢了自己的課業，如果可以在經營社團下兼顧自己的課業，那麼社團活動也可以做為繁忙高中生活的一個調劑。

調整心態享受高中生活

有些剛升上高一的同學，或許因為考場失利，讓自己心理上有些不平衡；也有些同學則是考神眷顧，完成夢想，卻也開始害怕在充滿競爭的高中裡，自己會落後。莫妮卡老師提醒有這些想法的新鮮人們，當你來到這個學校，或許已是「命中注定」，與其沉溺著過去的失敗或是擔憂著未來的失利，倒不如好好享受這高中生活，開啟屬於自己的「奇幻旅程」。